Rasa sekali, pasti nak lagi apabila makan dabai ni
Kenali Dabai Kegemaran Rakyat Sarawak Yang Juga Punyai Banyak Khasiat. Buah dabai merupakan buah yang dikategorikan sebagai buah eksotik. Bila tiba musim buah dabai, pastinya banyak buah ini dijual di serata Sarawak terutamanya di Bandar Sibu.
Rasa lemak manis buah dabai semestinya menjadi sebab utama mengapa ianya menjadi kegilaan penggemarnya. Buah dabai kebiasaanya dimasak dengan merendamnya dengan air panas (yang tidak mendidiah, ala2 air suam gitewwww) untuk beberapa minit dan kemudiannya ditabuar garam/gula/kicap mengikut kegemaran masing masing.
Bukan sekadar buah biasa biasa, Dabai juga punyai khasiat
Penyelidikan saintifik ke atas dabai mendapati buah itu sangat kaya dengan kandungan antioksida yang berkhasiat untuk kesihatan tubuh badan. Menurut kajian yang dilakukan oleh Jabatan Pertanian Sarawak dengan kerjasama Universiti Putra Malaysia (UPM), mendapati dabai juga mengandungi sumber protein, tenaga dan mineral seperti potassium dan kalsium. Dabai sangat kaya dengan kandungan antioksida terutama pada bahagian kulitnya (buah) diikuti seluruh buah merangkumi kulit dan isi serta isirung menjadikannya sangat berpotensi dipasarkan bersama buah-buahan tempatan untuk mempromosikan kempen kesihatan.
Jika anda seorang penggemar dabai, anda pasti akan tertunggu tunggu musim dabai. Kalau tak pun, jika anda pergi ke gerai yang anda menjual nasi goreng dabai anda pasti akan mencubanya.
Tonton video di bawah untuk menonton cara penyediaan buah dabai, ahh pasti terkenang kesedapan dabai ini!