I Love BorneoI Love Borneo
  • Cerita Borneo
  • Tempat
  • Aktiviti
  • Event
  • Makan
Search
  • Contact
  • Blog
  • Complaint
  • Advertise
Part Of Borneo Digital
Reading: Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Notification Show More
Latest News
BeFunky collage 87 SEA Games 2022: Atlet Wushu Sarawak, Clement Ting Sumbang Emas Ke-10 Malaysia
SEA Games 2022: Atlet Wushu Sarawak, Clement Ting Sumbang Emas Ke-10 Malaysia
13 Mei 2022
Buka Pendaftaran Untuk Vendor Makanan, Shopee Beri Bayangan Bakal Lancar ShopeeFood Di Sabah Sarawak
Buka Pendaftaran Untuk Vendor Makanan, Shopee Beri Bayangan Bakal Lancar ShopeeFood Di Sabah Sarawak
13 Mei 2022
Bukan Kali Pertama Terjadi Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih Bukan Kali Pertama Terjadi, Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih!
Bukan Kali Pertama Terjadi, Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih!
13 Mei 2022
Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui
Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui
13 Mei 2022
Wajib Tahu Ini Cara Untuk Anda Ganti Ayam Baru Di Kaunter KFC Kalau Tak Sedap 860x450 1 Wajib Tahu! Ini Cara Untuk Anda Ganti Ayam Baru Di Kaunter KFC Kalau Tak Sedap
Wajib Tahu! Ini Cara Untuk Anda Ganti Ayam Baru Di Kaunter KFC Kalau Tak Sedap
12 Mei 2022
Aa
I Love BorneoI Love Borneo
Aa
  • Cerita Borneo
  • Tempat Menarik
  • Tempat Makan
  • Event Menarik
  • Aktiviti Menarik
  • Berita Malaysia
  • Berita Dunia
Search
  • Cerita Borneo
  • Tempat
  • Aktiviti
  • Event
  • Makan
Follow US
  • Contact
  • Blog
  • Complaint
  • Advertise
Part Of Borneo Digital
Cerita Borneo

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri

Nazihah Ahmad Napis
Oleh Nazihah Ahmad Napis
Dikirim pada 24/04/22 6:04 AM
Kongsi
5 Min Bacaan
Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Kongsi
Sponsored

Makanan tradisi kaum Bugis ini sungguh sedap!

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri. Masyarakat Bugis asalnya dari kepulauan Sulawesi Selatan. Ianya tergolong dalam suku-suku Deutero Melayu (Melayu Muda). Masyarakat bugis yang terkenal dengan pahlawan yang gagah perkasa bukan saja memiliki darah keberanian tetapi juga turut mahir dalam bidang masakan.

Tahukah anda? Sedikit sebanyak info berkenaan makanan orang Bugis, mereka mempunyai banyak resepi yang unik, sedap dan pelbagai variasi dari segi rasa dan tekstur dari resepi turun temurun.

Sponsored

Untuk artikel kali ini, kami menyenaraikan antara makanan yang sering dihidangkan semasa sambutan perayaan atau mana-mana majlis kenduri bagi kaum bugis:

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri

1. Burasak

Burasak atau buras merupakan makanan tradisi yang popular kaum bugis setiap kali perayaan atau majlis kenduri. Makanan ini merupakan hidangan utama bagi kaum Bugis dan biasanya dihidangkan bersama lauk-pauk seperti ayam masak merah, rendang, dan macam-macam lagi!

Sponsored

Burasak ialah nasi yang dikukus bersama santan dan dibaluti dengan daun pisang nipah. Bentuk bungkusan burasak ini sama seperti lepat pisang tetapi agak sedikit leper dan dibungkuskan 5 atau 4 sekaligus dan diikat dengan tali agar bungkusan tidak terbuka semasa mengukusnya.

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Sumber: Flickr
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Sumber: Facebook

Burasak memerlukan 4 jam dan lebih untuk mengukusnya bagi memastikan nasi didalam bungkusan betul-betul lembut dan mampu tahan selama 2 hingga 3 minggu atau lebih kerana ianya boleh disejuk bekukan.

Sponsored

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri

2. Ayam Masak Lengkuas

Ayam masak lengkuas atau nama lainnya Likku juga makanan Bugis yang popular dimakan dengan Burasak. Makanan ini juga merupakan hidangan kegemaran bagi masyarakat Bugis yang berada di Pantai Timur Sabah seperti Tawau dan Sandakan.

Untuk pengetahuan anda, Likku adalah bermaksud lengkuas dalam bahasa Bugis kerana lengkuas merupakan bahan utama dalam masakan tersebut.

Sponsored

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri 17

3. Lepat Loi

Selain Burasak, Lepat Loi atau Lepat Lue juga menjadi kegemaran ramai selain kaum Bugis. Lepat Loi menggunakan beras pulut yang direndam semalaman.

Lepat Loi dan Burasak mempunyai bentuk dan rasa yang berbeza, Lepat Loi dicetak berbentuk segi tiga panjang. Bagi sesiapa yang kurang gemar dengan rasa burasak, anda boleh mencuba Lepat Loi. Rasanya yang berlemak masin memang memikat hati dan sangatlah sesuai dihidangkan dengan rendang dan kari semasa perayaan dan apa-apa majlis.

Sponsored

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Sumber: Twitter

4. Bandang/ Nagasari

Kuih Nagasari ialah sebenarnya sejenis kuih tradisional yang terkenal di Pantai Timur seperti Kelantan dan Terengganu. namun ianya juga didapati di Indonesia. Masyarakat Bugis menggelarkan kuih tersebut sebagai kuih Bandang-bandang.

Sponsored

Kuih tradisional ini persis seperti lepat pisang, namun identiti kuih bandang ini adalah kuih yang dibungkus didalam daun pisang dan dikukus sehingga masak. Kuih ini dibuat menggunakan tepung beras dan dicampur dengan pisang nangka. Kini, kuih bandang ini kurang dikenali ramai kerana ianya jarang dihasilkan untuk diniagakan.

Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Sumber: Twitter
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri

5. Coto Makassar

Dalam hidangan Coto Makassar ini terdiri daripada perut lembu yang direbus dalam tempoh yang agak lama. Perut lembu yang sudah direbus tersebut kemudian dihiris halus dan dicampurkan dengan bahan-bahan khusus.

Sponsored
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri
Hidangan Unik Dan Enak, Ini Adalah Makanan Tradisi Orang Bugis Semasa Hari Raya Dan Kenduri 18

Hidangan ini seakan-akan sup soto yang lain, tetapi cara penyediaan serta bahan yang digunakan dalam hidangan Coto Makassar begitu berbeza. Ianya juga biasa dimakan bersama ketupat, Lepat Loi atau Burasak.

Sehingga kini, biarpun ramai yang tidak mengenali makanan tradisi masyarakat Bugis, namun masih ada lagi segelintir masyarakat Bugis mengekalkan resepi makanan mereka yang turun temurun. Bagi anda yang masih belum pernah mencuba makanan Bugis, anda boleh mencari sekitar Asajaya, Samarahan dan Pantai Timur Sabah. bagi anda yang berada di Semenanjung Malaysia, usah risau! Di Johor juga masih ada penempatan Bugis di kawasan tersebut.

Sponsored

Bagi anda yang ingin mencari bahan-bahan untuk membuat kuih. Boleh baca artikel di bawah:

Sponsored
Nazihah Ahmad Napis 24 April 2022
Kongsi Artikel Ini
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Telegram
Previous Article Projek Lebuhraya Pan Borneo, Pengaktifan Lampu Isyarat Di Jalan Serian Mulai Pada 25 April Ini Projek Lebuhraya Pan Borneo, Pengaktifan Lampu Isyarat Di Jalan Serian Mulai Pada 25 April Ini
Next Article Pusat Pengangkutan Ke Sabah, Brunei Dan Kalimantan, Miri Sentral Bakal Siap Pada Tahun 2024 Pusat Pengangkutan Ke Sabah, Brunei Dan Kalimantan, Miri Sentral Bakal Siap Pada Tahun 2024

Teruskan Berhubung

99k Followers Like
19.2k Followers ikuti
5.1k Followers ikuti
3.7k Subscribers Subscribe
Telegram ikuti

Artikel Tajaan

BeFunky collage 46 Geran Usahawan GO DIGITAL Sarawak Kembali Lagi Untuk Batch 2, Mohon Sekarang!
Geran Usahawan GO DIGITAL Sarawak Kembali Lagi Untuk Batch 2, Mohon Sekarang!
Artikel Ini Dibawakan Oleh Sarawak Digital
BeFunky collage 48 5 Pemenang Sarawak Shell Livewire 2021 Telah Diumumkan, Apa Pelan Seterusnya Untuk Usahawan Sarawak Ini?
5 Pemenang Sarawak Shell Livewire 2021 Telah Diumumkan, Apa Pelan Seterusnya Untuk Usahawan Sarawak Ini?
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village
BeFunky collage473 FIRESTARTER, Kem 2 Minggu Berasaskan Cabaran Dan Gamifikasi Maya Untuk Mencipta Inovasi Sosial
FIRESTARTER, Kem 2 Minggu Berasaskan Cabaran Dan Gamifikasi Maya Untuk Mencipta Inovasi Sosial
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village
BeFunky collage 2021 10 13T131912.652 Panggilan Untuk Usahawan Sarawak! Sertai Program Sarawak Shell LiveWIRE Untuk Meraih Geran Bernilai RM 15K
Panggilan Untuk Usahawan Sarawak! Sertai Program Sarawak Shell LiveWIRE Untuk Meraih Geran Bernilai RM 15K
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village

Anda mungkin suka

BeFunky collage 87 SEA Games 2022: Atlet Wushu Sarawak, Clement Ting Sumbang Emas Ke-10 Malaysia
Cerita Borneo

SEA Games 2022: Atlet Wushu Sarawak, Clement Ting Sumbang Emas Ke-10 Malaysia

13 Mei 2022
Buka Pendaftaran Untuk Vendor Makanan, Shopee Beri Bayangan Bakal Lancar ShopeeFood Di Sabah Sarawak
Cerita Borneo

Buka Pendaftaran Untuk Vendor Makanan, Shopee Beri Bayangan Bakal Lancar ShopeeFood Di Sabah Sarawak

13 Mei 2022
Bukan Kali Pertama Terjadi Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih Bukan Kali Pertama Terjadi, Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih!
Cerita Borneo

Bukan Kali Pertama Terjadi, Pancuran Air Di Waterfront Sekali Lagi Dipenuhi Buih!

13 Mei 2022
Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui
Cerita Borneo

Kisah Misteri Penuh Sejarah Rumah Agam Agnes Keith Yang Anda Patut Ketahui

13 Mei 2022

Ikuti Kami Di Media Sosial

Terus berhubung dengan kami melalui media sosial

Kategori

  • Cerita Borneo
  • Berita Malaysia
  • Berita Dunia
  • Tempat Menarik
  • Tempat Makan
  • Event Menarik
  • Aktiviti Menarik
  • #innovatesarawak

Polisi

  • Polisi Kerahsiaan
  • Terma Dan Syarat

Hubungi kami

Pengiklanan & advertorial berbayar : [email protected]

Isu berkaitan konten :
[email protected]

 

 

Follow US

A Part Of Borneo Digital

Removed from reading list

Undo
AdBlock Detected
Our site is an advertising supported site. Please whitelist to support our site.
Okay, I'll Whitelist
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?