Alternatif Yang ‘Ngam’ Ganti Horlick Dalam Pembuatan Kek Dan Biskut
Wanita Ini Kongsi Cara Buat Serbuk ‘Horlick’ Guna 2 Bahan Sahaja. Di musim perayaan ini, banyak pula keluhan daripada netizen di Sarawak yang mendakwa bekalan Horlick agak kurang dan sukar didapati buat masa ini. Untuk pengetahuan anda, serbuk Horlick merupakan sejenis serbuk minuman malt.
Walau bagaimanapun, Horlick bukanlah sekadar serbuk minuman biasa kerana ia merupakan salah satu bahan yang penting dalam pembuatan kek dan biskut. Selain mampu memberikan rasa enak kepada kek, ia juga boleh memberikan rasa lemak kepada kek dan biskut anda.
Tapi, jangan risau! Anda sebenarnya boleh menghasilkan sendiri serbuk Horlick sendiri dengan hanya menggunakan 2 jenis bahan sahaja. Melalui perkongsian di laman Facebook, seorang pengguna, Doria Robert Kawen, telah memuat naik cara-cara menghasilkan alternatif Horlick yang pastinya melegakan para pembuat kek dan biskut di luar sana.
Setakat ini, perkongsian beliau telah mendapat 2.9K ‘shares’ dan 799 tanda suka.
Jom kita lihat cara pembuatan alternatif Horlick ini.
1 Cawan Susu Tepung Dan 1 Cawan Serbuk Nestum
Menurut Doria, anda hanya memerlukan Nestum dan susu tepung sahaja untuk menghasilkan alternatif Horlick. Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah mengisar Nestum sehingga menjadi halus. Kemudian, campurkan serbuk Nestum yang telah dikisar halus dengan susu tepung dengan nisbah 1 : 1. Contohnya, 1 cawan Nestum dicampur bersama 1 cawan tepung susu.
Kredit : Kredit : FB Doria Robert Kawan
Rasa Alternatif Yang ‘Ngam’, Tambah Gula Jika Mahu Sedikit Manis
Tambahnya lagi, beliau suka menggunakan susu tepung jenama ‘Every Day’ untuk membuat alternatif Horlick ini. Jika inginkan rasa yang sedikit manis, anda boleh juga menambah gula aising atau gula halus. Alternatif Horlick tanpa gula juga sudah cukup memadai dan ‘ngam’ kerana beliau telah menggunakan serbuk ini semasa pembuatan kek lapis Sarawak iaitu Kek Holiday Inn.
Doria turut menjelaskan bahawa campuran ini hanyalah sekadar alternatif kepada malt yang digunakan dalam pembuatan kek dan biskut. Untuk pengetahuan anda, malt ialah bijirin yang telah diproses (dimasak dan dikeringkan) kemudian ditambah gula. Nestum pula sejenis bijirin yang lebih lembut dan ringan.
Bagi anda yang masih tercari-cari serbuk Horlick tu, usah lah bersedih. Beli sahaja Nestum dan tepung susu dan buat sendiri serbuk Horlick alternatif anda.
Jika inginkan kek atau biskut yang ‘confirm’ menjadi, boleh cuba baca tips memilih butter ini :
