Festival ini bermula 24-26 November di The Hills Kuching
Dengan 20 Booth Tawarkan Tuak Unik, Borneo Tuak Festival Diadakan Mulai Esok. Pesta Tuak Borneo yang dinanti-nantikan bakal memikat hati penduduk tempatan dan pelancong kerana ia memperkenalkan permaidani warisan budaya Sarawak yang kaya dari 24-26 November di The Hills Kuching.
Acara penting ini, yang dianjurkan bersama oleh Culinary Heritage and Arts Society Sarawak (CHASS), The Hills Kuching, WAT Sarawak, dan Retrospective Discovery LLP, dengan kerjasama Yayasan Tun Jugah dan wakil dari masyarakat Bidayuh & Orang Ulu, menjanjikan perayaan tradisi, kesenian dan pengalaman autentik.
Yang Berhormat Datuk Sebastian Ting Chiew Yew, Timbalan Menteri Pelancongan Sarawak dan Penasihat Pesta Tuak Borneo 2023, turut hadir dalam sidang akhbar untuk menegaskan kepentingan pesta ini dalam memelihara dan mempromosikan warisan budaya Sarawak yang unik.
“Pesta Tuak Borneo merupakan sebuah komitmen Pelancongan Negeri untuk memelihara dan mempromosikan warisan budaya Sarawak,” kata Datuk Sebastian Ting. “Meraikan pesta ini bukan sahaja memberdayakan pengeluar tuak tempatan kita, tetapi juga menempatkan Sarawak sebagai pusat global bagi pengalaman budaya yang autentik.”
Matlamat Pesta Tuak Borneo ini adalah untuk memelihara warisan budaya, menyokong artis dan peniaga tempatan dan menggalakkan pertumbuhan pelancongan Sarawak. Dengan menyediakan platform untuk pengeluar tuak untuk mempamerkan kemahiran mereka, pesta ini bertujuan untuk menarik pelancong yang ingin mempelajari dan juga merasai pengalaman budaya yang autentik, dengan demikian merangsang ekonomi tempatan.
Mengikut jejak luar negara untuk promosikan tuak
Mengambil inspirasi daripada kejayaan wain beras seperti makgeolli dari Korea dan sake dari Jepun, pesta ini menonjolkan potensi untuk pemasaran tuak secara global. Penekanan kepada keaslian, kualiti, dan pemasaran yang berkesan, tuak boleh mengikuti jejak minuman terkemuka tersebut. Kaedah pembuatan tuak tradisional daripada bahan-bahan tempatan dan inisiatif pendidikan mengenai sejarah dan budaya tuak adalah penting dalam mencapai pengiktirafan global.
“Kami mengharapkan lebih dari 3000 pengunjung sepanjang pesta ini berlangsung dengan sebanyak 20 penjual tuak dan juga terdapat 15 aktiviti menarik sepanjang pesta ini,” kata penganjur. Pesta ini menampilkan pelbagai jenis aktiviti seperti ‘marketplace’, ‘tuak showcase’, persembahan daripada artis-artis tempatan, pertandingan dan ‘talks and sharing’ yang mendalam oleh pemimpin industri dan perintis. Aktiviti-aktiviti ini bertujuan untuk merangsang inovasi, memahami dengan lebih mendalam mengenai tuak, memudahkan perbualan mengenai pembuatan tuak dan perubahan industri minuman keras pada masa kini.
Selain itu, pesta ini akan mempamerkan lebih daripada 20 jenama tuak, membolehkan pengunjung menjelajahi pelbagai rasa dan kemahiran. Matlamat utamanya adalah untuk meningkatkan pengiktirafan artisan yang berdedikasi dengan menawarkan pengalaman yang mendalam kepada semua peserta, tanpa mengira asal usul termasuklan penduduk tempatan dan pelawat antarabangsa.
“Tuak memegang tempat penting dalam budaya Sarawak, melambangkan identiti dan menghubungkan generasi,” ujar Datuk Sebastian Ting. “Pesta Tuak Borneo adalah penghormatan kepada warisan terdahulu, mempamerkan kemahiran pembuat tuak dan memberikan tuak yang berkualiti kepada penduduk tempatan dan pelancong.”
Tuak adalah sebahagian penting dalam budaya Sarawak
Pesta ini juga merupakan satu pengiktirafan terhadap tuak dan minuman berfermentasi tradisional lain sebagai sebahagian penting dalam budaya Sarawak. Tuak ialah bukan sekadar minuman, campuran ini melambangkan identiti dan berfungsi sebagai adat dan pengetahuan turun temurun yang menghubungkan generasi dulu dan sekarang. Pesta Tuak Borneo berusaha untuk memelihara warisan tempatan dengan mempamerkan kemahiran dan rasa tuak kepada penduduk tempatan dan pelancong.
Dengan menyokong pengeluar tuak tempatan, penganjur-penganjur ini memberi semangat dan sokongan kepada artisan tempatan, memupuk kemahiran mereka dan memastikan kesinambungan tradisi yang berharga ini. Melalui pesta ini, peserta akan menyaksikan dengan sendiri kesungguhan, bakat dan kepentingan budaya yang terkandung dalam setiap penyediaan tuak.
Pesta ini tidak hanya menjanjikan kegembiraan kepada deria rasa tetapi juga menunjukkan kepelbagaian dan kekayaan budaya Sarawak. Pestal Tuak Borneo menjemput anda semua untuk mengikuti Pesta Tuak Borneo dan menikmati rasa, merangkul tradisi dan merayakan kepelbagaian yang menjadikan Sarawak sebuah negeri yang unik.