Betul ke rasa macam almond?
Dikenali Sebagai Almond Sarawak, Kenali Buah Empit Buah ‘Favorite’ Masyarakat Iban. Penduduk Sarawak terutamanya masyarakat Iban pasti mengenali buah empit ini.
Dari segi saintifik, buah empit ini dikenali sebagai Pentaspadon motleyi. Nama lainnya pula disebut sebagai buah emblanjau atau buah pelajo dalam kalangan masyarakat Melayu di Sarawak.
Kebiasaanya, buah empit ini banyak dijumpai di tebing-tebing sungai di Sarawak.
Rasa dan bentuk seperti almond
Dikatakan, buah empit ini banyak ditemui pada bulan disember dan buahnya didapati banyak terapung di atas permukaan air sungai.
Dari segi bentuk dan rasanya, masyarakat lokal menggambarkan bentuk dan rasa buahnya seakan-akan badam.
Dikatakan, buah empit ini kebiasaanya ditemui di Sungai Baram dan Sungai Limbang.
Sedap diolah menjadi sayur
Difahamkan, masyarakat lokal di Sarawak terutamanya masyarakat Iban sering memasak buah empit ini untuk dijadikan hidangan sayur.
Kebiasaanya, mereka akan memasak buah empit ini dengan menggorengnya dengan ikan bilis, sedikit cili, bawang serta perasa.
Selain itu, masyarakat di Sarawak biasanya mencampurkan buah empit ini bersama tempoyak goreng.
Namun ada juga yang menikmati buah ini secara mentah dan dijadikan sebagai kudapan. Rasanya seperti kekacang!
Kini, buah empit ini mudah didapati di mana-mana pasar tani di Sarawak.
Menariknya, buah ini hanya dijual dengan harga murah dan tidak seperti kacang badam yang terkenal dengan harganya yang sangat mahal.
Namun, rasa dan tekstur buah empit ini setanding kacang badam!
