Menu pembuka selera.
Konfem Belalak, Ini Resipi Umai Obor-Obor Yang Ringkas Dan Mudah. Adakah anda masih tercari-cari hidangan yang anda perlukan untuk jamuan hari ini? Kami ada cadangan yang pasti membuatkan anda rasa berselera hari ini iaitu umai obor-obor. Untuk pengetahuan anda, umai obor-obor ini merupakan salah satu hidangan Sarawak yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan mudah didapati di dapur anda.
Apatah lagi jika dimakan untuk juadah berbuka puasa, pasti mengangkat selera! Jom kita lihat resepi penuh.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 1 mangkuk obor-obor
- 5-7 biji cili padi
- 2 biji cili besar
- 5 ulas bawang putih
- 3 biji bawang merah (dihiris halus)
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 5-9 biji limau kasturi
- Kacang tanah kisar
- Garam
- 4 sudu cuka
- Perasa ajinomoto
Cara membuatnya
- Cuci dan rendam obor-obor dalam air selama 15 hingga 30 minit untuk membuang rasa masin berlebihan pada obor-obor. Hiris halus.
- Masukkan cuka ke dalam mangkuk obor-obor yang telah direndam. Ketepikan seketika.
- Kisarkan cili padi, cili besar, serta bawang putih sehingga lumat. Masukkan ke dalam mangkuk berisi obor-obor dan gaul sebati.
- Kemudian, masukkan bawang besar dan bawang merah yang telah dihiris halus dan gaul sekali lagi.
- Masukkan hirisan limau kasturi jika anda mahu.
- Tambahkan garam dan perasa ajinomoto.
- Untuk menambahkan keenakan umai obor-obor ini, tambahkan kacang tanah yang telah dikisar. Siap untuk dihidang.
Jika anda sukakan rasa lemak manis masam dalam umai obor-obor ini, anda juga boleh tambahkan sedikit kicap pekat manis (ABC atau Sedaap). Mesti ‘belalak’ kata orang Sarawak.
Jangan lupa untuk kongsi umai obor-obor yang telah anda hasilkan di ruangan komen, okay? Selamat mencuba!
