Hingga buat netizen terliur
Lebih 13K Share, Wanita Ini Kongsi Resipi Sardin Pedas ‘Smiling Fish’ Dengan Terung Asam. Sebut sahaja jenama ‘smiling fish’ iaitu produk makanan tin berasaskan ikan sardin ini, pastinya jenama ini cukup dikenali warga Sarawak.
Uniknya sardin ini, ikannya digoreng dahulu berbeza dengan ikan sardin tin yang lain.
Disaluti pula dengan sos istimewanya yang cukup sedap dengan rasanya yang pedas-pedas manis itu pasti membangkitkan selera sesiapa sahaja.
Bukan sahaja sesuai dimakan terus dari tin, smiling fish ini sesuai juga diolah dengan pelbagai cara masakan.
Antaranya ialah dengan memasaknya bersama terung asam!
Untuk info, terung asam atau nama lainnya terung Dayak adalah sejenis sayuran yang hanya boleh didapati di Sarawak. Rasanya pula sedikit masam dan sesuai dimasak pelbagai cara.
Bahan-bahan
2 biji terung asam
2 tin ikan sardin smiling fish pedas
3 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 batang serai
1 inci halia
Air secukupnya
Serbuk secukup rasa
- Terung asam di potong2, buang biji dan cuci bersih.
- Bawang besar dihiris2 dan serai diketuk.
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih dan halia
- Tumis bahan tumbuk hingga layu dan naik bau, masukkan bawang bombay dan serai, tumis sekejap
5.masukkan ikan sardin dan air secukupnya - Gaul dan biar hingga mendidih, dan masukkan serbuk secukup rasa dan tutup periuk dan biar hingga terung lembut.
