[NON-HALAL] Hidangan ‘Dessert’ Istimewa, Ini Resipi Kek Coklat Stout Popular Di Media Sosial

Pernah terfikir nak makan kek dibuat daripada minuman Stout?

[NON-HALAL] Hidangan ‘Dessert’ Istimewa, Ini Resipi Kek Coklat Stout Popular Di Media Sosial. Anda mungkin pernah mendengar tentang kek Stout sebelum ini tetapi mencarinya mungkin agak sukar kecuali di beberapa tempat yang membenarkan penjualan pastri yang diperbuat daripada minuman arak.

Jika anda mempunyai sedikit masa di tangan anda dan ingin mencuba membakar kek, berikut adalah resipi mudah kek Stout coklat yang boleh anda cuba buat sendiri!

Kek stout yang pasti memuaskan anda

Kek coklat Guinness stout ini asalnya dikongsi oleh Nigella Lawson, yang menyediakan 12 hidangan (kek 9 inci).

Bahan yang perlu disediakan:

Untuk kek:

• 250ml Guinness stout
• 250g mentega unsalted
• 75g serbuk koko
• 400g gula kastor
• 150ml sour cream
• 1 sudu besar ekstrak vanilla
• 275g tepung serba guna
• 2 1/2 sudu kecil soda bikarbonat

Untuk topping:

• 300g krim keju
• 150g gula icing
• 2 sudu kecil tepung jagung
• 125ml double cream / whipping cream

Cara membuatnya

Panaskan oven kepada 4/180°C/160°C Kipas/350ºF dan sapu mentega di atas loyang springform 9 inci/23cm.

Kemudian, tuangkan Guinness ke dalam saucepan besar dan tambah mentega. Panaskan sehingga mentega cair dan masukkan serbuk koko dan gula.

Pukul sour cream dengan telur dan vanilla dan kemudian tuangkan ke dalam campuran Guinness tadi. Selepas itu, masukkan tepung dan soda bikarbonat.

Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar selama 45 minit sehingga sejam. Biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang di rak penyejuk (hal ini kerana ia adalah kek yang agak lembap).

Apabila kek sudah sejuk, letakkan di atas pinggan rata. Pada masa ini, anda boleh mula membuat icing kek dengan pukul krim keju sehingga rata. Kemudian, tapis gula icing dan tepung jagung dan pukul hingga sebati.

Jika anda menggunakan double cream, tambahkannya ke dalam adunan tadi dan pukul sehingga ada konsistensi yang boleh disebarkan. Jika anda menggunakan whipping cream, pukul dahulu sehingga mencapai soft peak dan masukkan beberapa sudu krim ke dalam adunan krim keju. ‘Lipat’ sehingga spreadable.

Spread icing tersebut ke atas kek anda agar ia menyerupai ‘bahagian berbuih’ pint Guinness!

Lagi resipi menarik di sini: