Kuching Food Festival pada Julai tahun ini dijangka lebih meriah lagi.
Penyertaan Pengendali Gerai Kuching Food Festival Tahun Ini Meningkat Hampir 2 Kali Ganda. Dilaporkan bahawa, bilangan permohonan untuk mengendalikan gerai di Kuching Food Festival tahun ini meningkat hampir dua kali ganda berbanding tahun lepas, kata Dato Wee Hong Seng.
Menurut beliau, sebanyak 809 permohonan telah diterima manakala jumlah gerai yang ditawarkan untuk festival tahun ini adalah 345 gerai.
Tahun lepas hanya ada 520 penyertaan sahaja
Pada tahun lepas, sebanyak 330 gerai yang telah ditawarkan dan jumlah permohonan yang diterima hanyalah 520 penyertaan sahaja.
Gerai yang ditawarkan pada Kuching Food Festival tahun ini terbahagi kepada beberapa kategori iaitu, gerai atas, gerai dua, gerai tunggal dan gerai separuh.
Proses pemilihan gerai adalah pada minggu hadapan
Beliau berkata permohonan untuk gerai ini ditutup pada 31 Mei dan akan melalui proses pemilihan pada minggu hadapan.
Kriteria pemilihan adalah berdasarkan kreativiti serta inovasi yang menonjol. Pengusaha gerai terpilih dan kakitangan juga perlu menjalani saringan kesihatan serta menjalani kursus keselamatan, kebersihan dan hospitaliti.
Ini bagi membantu memastikan semua makanan yang ditawarkan adalah selamat dan bersih, serta perkhidmatan pelanggan yang berkualiti.
