Pernahkah anda terfikir untuk menambah telur mentah ke dalam kopi anda?
Tular Di Media Sosial, Ketahui Minuman Kopi Telur Yang Kini Jadi Perhatian ‘Coffee Lover’. Baru-baru ini, terdapat banyak perkongsian tentang bagaimana menambah telur ke dalam kopi hitam anda menjadikan kopi itu lebih lazat.
Tak hairanlah segelintir netizen nampaknya enggan memasukkan telur mentah ke dalam kopi mereka tetapi nampaknya, telur mentah dalam kopi sebenarnya sudah lama wujud malah menjadi makanan istimewa di beberapa negara tertentu!
Ca phe trung, Vietnam
Ca phe trung ialah hidangan istimewa Vietnam terkenal yang diperbuat daripada kuning telur, gula, susu pekat dan kopi robusta. Ini adalah minuman yang sangat popular di Hanoi, yang juga boleh didapati di hampir setiap kedai kopi di bahagian lain di Vietnam.
Pembuatan kopi ini melibatkan kuning telur mentah, susu pekat dan gula dipukul sehingga berbuih. Campuran akan dituangkan ke atas kopi hitam panas dan menghasilkan minuman berkrim dan kaya.
Äggkaffe, Sweden
Äggkaffe atau juga dikenali sebagai Scandinavian Coffee, secara tradisional dibuat dengan memecahkan keseluruhan telur, termasuk cangkerang, ke dalam cawan dan mencampurkan telur dengan kopi kisar, yang kemudian dibiarkan mendidih.
Ideanya adalah untuk telur menghilangkan kekotoran daripada kopi dan menghasilkan secawan kopi yang lebih smooth.
Espresso zabaglione, Italy
Espresso zabaglione, juga dikenali sebagai “Zabaglione al Caffè” dalam bahasa Itali, ialah sebuah hidangan pencuci mulut yang dibuat dengan menggabungkan kopi espresso dengan kastard Itali tradisional yang dipanggil zabaglione.
Zabaglione biasanya disediakan dengan mencampurkan kuning telur, gula dan wain manis (seperti Marsala) dengan api perlahan sehingga adunan menjadi pekat dan berbuih.
Adakah anda berani minum kopi campur telur mentah? Kalau pernah cuba, komen pengalaman anda di bawah!
