Lemang pressure cooker dijamin sedap macam dibakar!
Kreatif Dan Mudah, Wanita Ini Kongsi ‘Hack’ Masak Lemang Guna Pressure Cooker. Selain ketupat, lemang juga antara hidangan wajib semasa hari raya. Dimakan pula bersama rendang ataupun serunding. Kalau tak pekena menu-menu signature hari raya ni tak lengkap pula rasa raya!
Nak buat dia pula leceh! Jadi tak hairan orang kita lebih memilih untuk membeli lemang daripada membakarnya sendiri disebabkan prosesnya yang rumit.
Sedih kalau dapat lemang yang keras macam batu!
Untung nasib, kalau beli dengan penjual yang betul dapatlah lemang yang elok. Kalau tak bernasib baik pula, maka dapatlah lemang yang hangus, keras dan berkerak sebab penjual tak pro jaga api semasa bakar lemang. Ni yang tak best!
Tapi tahukah anda, ada satu hack mudah masak lemang hanya guna pressure cooker!
Bahan-bahan
1/2kg beras pulut | cuci bersih dan tapis
2 kotak santan kecil
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
2 sudu minyak masak
Daun Pisang
Buluh
Cara memasak
- Masukkan empat sudu beras pulut dalam setiap buluh (lebih kurang separuh dalam buluh)
- Tuangkan santan yang sudah dicampur dengan air/garam dan minyak masak ke dalam buluh yang sudah berlapik daun pisang di dalam.
- Paras santan dan beras pulut dalam buluh lebih kurang 3/4, jangan letak sampai penuh.
- Susun dalam periuk ( buluh potong pendek biar muat dalam periuk), tuangkan secawan air dalam inner pot tu.
- Kemudian tekan 30 minit, dah siap.
Tip : Masa dah tuangkan santan, gunakan lidi gaulkan sedikit bagi santan turun dan sekata, hentak-hentak manja.
Selamat mencuba!
