Tahukah anda hampir semua stall vendor di sini berlatar belakang culinary dan chef? 😯
Laksa Jadi Tarikan Ramai, Anda Harus Ke Cafe Hideout Kuching. Sekiranya anda sedang mencari port laksa baru di Kuching atau nasi campur Dayak (untuk non-Muslim), terdapat satu tempat makan di Kuching anda harus cuba!
Terletak di sebelah Crown Towers Kuching, kafe ini bukan sahaja kini meningkat sebagai hotspot laksa, ia juga dibuka pada waktu malam menyajikan makanan bergoreng yang berpelbagaian. Satu fakta menarik adalah, hampir semua vendor stall yang berjual di sini berlatar belakang ‘culinary’ dan ada juga yang betul2 chef tau.
Menghidangkan laksa dengan kulit ayam dan udang segar
Antara tarikan utama Cafe Hideout adalah laksa mereka – dikatakan, perisa kuah laksa mereka agak unik kerana kurangnya penggunaan santan, menghasilkan aroma laksa yang lebih kuat.
Bagi penggemar kulit ayam, laksa yang dihidangkan di kedai makan ini mempunyai kulit ayam dan udang segar (siap dikopek lagi tu!)
Terdapat tiga jenis laksa yang dihidangkan iaitu Laksa Special (ada kulit ayam goreng, ayam rebus, udang segar, hirisan telur goreng), Laksa Udang (hirisan telur goreng, udang dan ayam sahaja) dan Laksa Ayam (hirisan telur goreng dan ayam sahaja).
Yang lagi best, anda boleh tempah kuah laksa sahaja sekiranya anda ingin memakan kuah tersebut sebagai sup untuk hidangan anda.
Menu goreng dan nasi campur turut tersedia
Jika anda ingin mencuba menu yang lain, terdapat juga gerai yang menjual makanan bergoreng sebagai menu mereka seperti nasi goreng, Penang char kueh tiaw, Kueh Tiaw Tomato/ Bee Hoon / Mee Crispy, Mee Kantonis / Crispy / Kueh Tiaw / Bee Hoon dan sebagainya.
Anda pasti akan rasa berbaloi tempah makanan di sini, kerana semua makanan dalam menu Cafe Hideout tidak melebihi RM10 tetapi portionnya sangat besar!
Bagi mereka yang non-Muslim, kedai ini juga mempunyai gerai yang menjual makanan segera Dayak. Untuk pengetahuan anda, gerai ini sahaja yang menyajikan lauk non-halal.
Pelbagai jenis lauk tersedia setiap hari dengan harga bermula dari RM5 (untuk 1 sayur dan 1 daging). Tambah sayur RM1 manakala tambah daging adalah RM2. Yang penting, masih ekonomi!
Turut tersedia adalah nasi lemak yang berpelbagaian lauk. Antara menu menarik adalah nasi lemak crispy lamb dan nasi lemak ayam goreng ala2 McD!
Santai di tempat duduk luar gaya garden mereka pada waktu malam
Jika anda ingin mengunjungi kedai ini pada waktu malam, Cafe Hideout juga beroperasi sehingga lewat malam – sesuai untuk mereka yang ingin singgah untuk makan malam atau sekadar bersantai selepas seharian bekerja.
Dengan persekitaran yang santai, nikmati diri anda dengan beberapa bir dan makanan gorengan, serta jag Calamansi special mereka pada harga RM20 sahaja!
Kecuali gerai nasi campur, gerai laksa dan goreng mereka juga akan beroperasi sehingga malam.
Terdapat juga stall panggang yang menghidangkan pelbagai daging panggang – sesuai untuk dinikmati dengan minuman anda.
Sebagai tambahan pula, setiap hari Sabtu akan ada menu khas iaitu nuba laya (nasi dibalut dalam daun isip [makanan tradisi Orang Ulu]) dan smoked pork serta ulam-ulaman dan linut!
Jika anda berminat untuk ke sini, berikut adalah masa operasi dan lokasi mereka:
Lokasi: 7705, Jalan Pending, Kuching, Malaysia
Masa operasi: Buka setiap hari kecuali hari Ahad, 8AM – 12AM
Media sosial: Facebook | Instagram | WhatsApp (untuk buat tempahan)
Jika anda tidak dapat ke sini, anda boleh memilih untuk tempah dari aplikasi Grab juga!
