Menjadi Trend Kini, Tahukah Anda Oyster Mentah Sebenarnya Undang Risiko Keracunan Makanan

Pastikan anda periksa dahulu sebelum makan.

Menjadi Trend Kini, Tahukah Anda Oyster Mentah Sebenarnya Undang Risiko Keracunan Makanan. Kebelakangan ini, trend makan tiram mentah dilihat semakin tular di media sosial sekaligus membuatkan permintaan tiram ini meningkat secara mendadak.

Penuh di fyp, masing-masing ingin mencuba tiram mentah ini dan kebanyakkan yang mencuba ini adalah kali pertama mereka.

Namun, baru-baru ini tular pula kes keracunan makanan gara-gara makan tiram mentah. Perkara ini telah menjadi perbualan hangat di antara netizen di mana mereka sedang mempersoalkan adakah tiram mentah ini selamat di makan?

Terdapat bakteria vibrio parahaemolyticus

Pelbagai debat dan hujah yang telah dikeluarkan antaranya, ada yang kata kalau nak makan tiram mentah, pastikan ia segar dan warnanya perlu putih bukannya warna coklat atau kehitam-hitaman.

Dipetik dari Kosmo, tiram mentah ini sebenarnya boleh mengundang risiko keracunan makanan memandangkan ia berasal dari laut di mana terdapat bakteria vibrio parahaemolyticus.

Perkongsian di laman Facebook Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan Labuan, bakteria vibrio parahaemolyticus ini termasuk dalam bakteria patogenik yang boleh mengakibatkan keracunan makanan.

Bakteria ini dikatakan akan lebih bertambah ketika suhu air meningkat (seperti yang kita ketahui, cuaca di Malaysia memang panas sekali) dan ia membiak pada kerang-kerangan moluska termasuklah tiram. Jika tiram ini dimakan mentah atau separuh masak, ia boleh mengakibatkan keracunan makanan.

Cara penyimpanan tiram amatlah penting

Selain daripada bakteria, cara penyimpanan tiram ini juga amatlah penting kerana ia perlu disimpan dalam suhu yang sejuk selepas penangkapannya. Suhu yang sejuk ini penting bagi mengekalan kesegarannya agar tidak cepat rosak.

Keracunan makanan ini bukanlah sesuatu yang boleh dipandang remeh, jika tidak mendapat rawatan awal, ia boleh mengakibatkan kecacatan seperti lumpuh atau sakit sendi berpanjangan dan juga kematian.

Antara Simptom keracunan makanan adalah seperti cirit-birit, sakit perut, muntah dan juga demam.

Jadi bagi anda di luar sana yang ingin mencuba sesuatu makanan yang baru, pastikan anda selidik dahulu mengenai makanan tersebut. Sentiasa berhati-hati!

Baca lagi cerita menarik di sini: