Ada banyak jenis sos tiram rupanya
Rupanya Ada Beza, Chef Ini Kongsi Perbezaan 5 Jenis Sos Tiram Yang Ada Di Pasaran. Bercakap sahaja soal memasak, semestinya perkara yang harus diambil berat adalah penggunaan bahan memasak dalam makanan yang akan disajikan.
Namun, tahukah anda bahawa terdapat sesetengah bahan masakan adalah khas untuk setiap pengguna misalnya untuk rakyat marhaen, vegetarian, tukang masak dan golongan professional.
Tular di laman Facebook menerusi hantaran individu yang dikenali sebagai Chef Amer berkongsi petua dalam memilih jenis sos tiram untuk kegunaan masing-masing khasnya dalam masakan.
Sos tiram yang terbaik dalam masakan
Chef Amer terdetik untuk berkongsi petua itu apabila seorang Auntie India bertanyakan sos tiram vegetarian untuk memasak sewaktu di sebuah pasar raya.
Tanpa segan silu, Chef Amer menerangkan kepada Auntie tersebut jenis-jenis sos tiram, perbezaan antara sos tiram yang lain dan jenama sos tiram yang terbaik untuk digunakan dalam masakan.
Lima jenis sos tiram yang anda harus tahu:
1.Sos Tiram
- Kandungan ekstrak tiram lebih daripada 10% dan boleh dipanggil sos tiram. Mempunyai rasa tiram yang sebenar. Jenama Panda Lee Kum Kee
2. Sos Perisa Tiram
- Kandungan ekstrak tiram kurang 5%, sebab itu tak boleh dipanggil sos tiram kerana hanya berperisa tiram sahaja. Rasa tiram yang ‘mild‘. Jenama Maggie, Nona, Adabi, Taste-me.
3. Sos Tiram Premium
- Kandungan ekstrak tiram 40%. Mempunyai rasa tiram yang sangat padu. Jenama Premium Lee Kum Kee.
4. Sos Tiram Tiruan Sayuran
- Tiada langsung ekstrak tiram dan digantikan dengan serbuk cendawan 1% serta perasa sahaja. Sesuai untuk vegetarian. Jenama Sos Berperisa Tiram Sayuran Lee Kum Kee, Taste-Me.
5. Sos Berperisa Tiram Ekonomi
- Kandungan ekstrak tiram yang sangat sedikit atau tiada langsung, sekadar perasa dan kicap serta pemekat sahaja. Harga sangat murah dan dijual dalam tong 3 atau 5kg. Jenama Puteri, Emos, HTH.
Sekarang, sudah tentu anda tahu nak beli sos tiram yang mana satu kalau singgah di pasar raya nanti. Yang pastinya harga setiap sos tiram adalah berbeza mengikut citarasa dan cara masakan nanti.
Chef Amar juga berkongsi tentang status halal yang terdapat pada semua jenis sos tiram yang dikongsikan dan menasihati pengguna untuk membaca label terlebih dahulu sebelum membeli.
Katanya lagi, semua jenama sos tiram itu adalah kepunyaan syarikat besar dan pastinya bukan hanya ada sijil halal, malah HACCP dan ISO juga dimiliki syarikat tersebut.
