I Love BorneoI Love Borneo
  • Cerita Borneo
  • Tempat
  • Aktiviti
  • Event
  • Makan
Search
  • Contact
  • Blog
  • Complaint
  • Advertise
Part Of Borneo Digital
Reading: 8 Makanan ‘Bawa Tuah’ Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Notification Show More
Latest News
Kafe Tersembunyi Di Santubong Ini Bagi Anda Pengalaman Makan Sambil Melihat View Indah Hidden Cafe Di Santubong Ini Tawar Pengalaman Makan Sambil Melihat View Indah
Hidden Cafe Di Santubong Ini Tawar Pengalaman Makan Sambil Melihat View Indah
16 Mei 2022
Ingin Mengikut Kejayaan Norway, Kerajaan Sarawak Mahu Menubuhkan Dana Berdaulat
Ingin Mengikut Kejayaan Norway, Kerajaan Sarawak Mahu Menubuhkan Dana Berdaulat
15 Mei 2022
F952BD18 7D7C 4298 B671 79B4BB61DE83 Fenomena Rare Kupu-Kupu Kuning Di Jalan Kota Marudu Bikin Netizen Teruja
Fenomena Rare Kupu-Kupu Kuning Di Jalan Kota Marudu Bikin Netizen Teruja
15 Mei 2022
BeFunky collage24 Craving Nasi Sugarbun? Wanita Ini Kongsi Resepi Nasi Kismis Sugarbun Yang Lazat
Craving Nasi Sugarbun? Wanita Ini Kongsi Resepi Nasi Kismis Sugarbun Yang Lazat
14 Mei 2022
BeFunky collage 2021 06 09T182057.602 Kenali Beting Patinggi Ali, Perairan Sarawak Yang Menjadi Rebutan China
Kenali Beting Patinggi Ali, Perairan Sarawak Yang Menjadi Rebutan China
14 Mei 2022
Aa
I Love BorneoI Love Borneo
Aa
  • Cerita Borneo
  • Tempat Menarik
  • Tempat Makan
  • Event Menarik
  • Aktiviti Menarik
  • Berita Malaysia
  • Berita Dunia
Search
  • Cerita Borneo
  • Tempat
  • Aktiviti
  • Event
  • Makan
Follow US
  • Contact
  • Blog
  • Complaint
  • Advertise
Part Of Borneo Digital
Cerita Borneo

8 Makanan ‘Bawa Tuah’ Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina

Nur Afifah
Oleh Nur Afifah
Dikirim pada 31/01/22 1:38 PM
Kongsi
1 Min Bacaan
BeFunky collage 2022 01 31T132609.693 8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kongsi
Sponsored

Yang mana satu kegemaran anda?

8 Makanan ‘Bawa Tuah’ Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina. Tibanya musim perayaan, pasti banyak jenis hidangan yang dimasak bagi menyambut hari istimewa serta untuk ahli keluarganya, terutamanya ahli keluarga yang jarang dapat bercuti dan datang dari jauh.

Bagi masyarakat Cina, juadah yang dijamu sewaktu perayaan Tahun Baru ini juga bukan-bukanlah juadah yang biasa-biasa. Hampir kesemuanya membawa makna yang elok dan paling penting, membawa tuah! Dalam artikel kali ini, kami senaraikan 8 juadah ‘bawa tuah’ yang wajib ada sewaktu sambutan Tahun Baru Cina.

Sponsored

Jom baca sampai habis!

1

Hidangan Ikan

Hidangan ikan kukus adalah salah satu daripada hidangan wajib yang dihidangkan semasa sambutan Tahun Baru Cina. Bagi sesetengah masyarakat Cina terutamanya di kawasan Sungai Yangtze di China, cara memakan juga sangat penting bagi memastikan tahun tersebut dipenuhi dengan kebaikan dan keberuntungan. Contohnya, hidangan ikan mestilah hidangan yang terakhir ditinggalkan bersama sedikit sisa, yang menandakan bahawa terdapat baki di setiap hujung tahun. Bukan itu sahaja, bahagian kepala haruslah dihidangkan menghadap tetamu atau orang yang lebih tua bagi menghormati mereka. Anggota lain hanya boleh menikmati hidangan ikan tersebut setelah tetamu dan orang tua terlebih dahulu menikmati hidangan ikan tersebut. Suasana ini biasanya disambut dengan penuh keceriaan dan kegembiraan.
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
8 Makanan ‘Bawa Tuah’ Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina. Kredit foto : Rasa
2

Yee Sang

Yee Sang adalah sejenis salad dengan hirisan ikan dan sayuran-sayuran berperencah yang ditarik oleh sekumpulan individu yang duduk semeja sewaktu sambutan Tahun Baru Cina. Hidangan ini dianggap bertuah kerana makna di sebalik bahan utamanya. Yusheng atau 鱼生, yusang dalam dialek Kantonis, membawa maksud kekayaan yang melimpah ruah serta umur yang panjang. Bahan-bahan untuk menghasilkan Yee Sang ini berbeza-beza mengikut citarasa masing-masing. Walaupun asal usul sebenar hidangan Yee Sang ini masih menjadi perdebatan antara dua buah negara iaitu Malaysia dan Singapura, namun Malaysia percaya bahawa perbuatan menarik Yee Sang dan resipi moden dengan kombinasi aneka warna ini dimulakan oleh Loke Ching Fatt, seorang lelaki Cina dari Seremban, Negeri Sembilan. Bagi masyarakat Kantonis, Yusheng kebiasaannya dimakan pada hari Renri, hari ketujuh Tahun Baru Cina. Beliau menghidupkan semula resipi Yusheng yang kian dilupakan, mengolah semula resipi dan dijadikan sebagai trademark bagi menaikkan semula perniagaan restorannya selepas zaman penjajahan Jepun.
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : Alpha via Flickr
3

Dumpling Cina

Tahukah anda dumpling mempunyai makna yang berkait rapat dengan kekayaan? Dumpling merupakan hidangan klasik yang turut membawa tuah kepada masyarakat Cina. Menurut legenda, semakin banyak dumpling yang anda makan pada hari Tahun Baru Cina, maka semakin banyak wang yang bakal anda perolehi pada tahun tersebut. Dumpling yang menjadi tradisi dimakan pada Tahun Baru Cina adalah dumpling berinti kobis dan lobak putih, yang menandakan bahawa kulit seseorang akan menjadi cerah. Memakan dumpling dengan inti ini juga dikatakan boleh melembutkan mood seseorang. Dumpling yang hendak dihidang juga hendaklah disusun dalam barisan dan bukannya dalam bentuk bulatan. Hal ini kerana masyarakat Cina percaya bahawa dumpling yang disusun dalam bentuk bulatan menandakan bahawa hidup seseorang tidak akan kemana-mana, seperti mana bulatan yang tidak berpangkal atau bercabang.
DSC 0467 1 500x426 1 8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : The Woks of Life
4

Popia

Walaupun sudah menjadi makanan yang biasa anda lihat di restoran malah pelbagai perayaan lain di Malaysia, popia sebenarnya merupakan salah satu daripada hidangan bertuah di Tahun Baru Cina. Hidangan ini dibuat dalam bentuk gulungan silinder yang diisi dengan pelbagai jenis inti seperti sayur, daging atau bahan-bahan yang manis atau masin. Ia kemudian digoreng sehingga berwarna keemasan. Tradisi memakan popia ini berasal daripada tradisi hidangan sewaktu sambutan Festival Musim Panas di China. Bagi masyarakat Cina, popia ini melambangkan tuah yang baik memandangkan bentuknya yang seperti jongkong emas segi empat. Popia ini turut didapati dalam bentuk kecil dan diisi ke dalam balang, menjadikannya sesuai dimakan sebagai hidangan jajan.
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : Red House Spice
5

Bak Kwa

Bak Kwa adalah sejenis kepingan daging, kebiasaaannya daging khinzir, yang wajib ada sewaktu sambutan Tahun Baru Cina. Snek masyarakat Hokkien ini dipercayai berasal daripada wilayah Fujian, China menggunakan teknik mengawet dan menyimpan daging pada zaman purba. Hal ini kerana daging pada zaman dahulu dianggap sebagai makanan mewah dan hanya dimakan pada waktu istimewa seperti Tahun Baru Cina. Disebabkan sifatnya yang kering dan tidak mudah rosak, bak kwa turut dijadikan sebagai salah satu item buah tangan dalam kalangan masyarakat Cina. Bak kwa juga merupakan simbol kemakmuran untuk tahun tersebut serta lambang kemewahan. Memiliki rasa masin-masin manis dengan aroma panggang, ketiadaan hidangan ini sewaktu sambutan Tahun Baru Cina ibarat sebuah jenayah!
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : @jocakezbake via Instagram
6

Kuih Bakul aka Niángāo

Dalam bahasa Cina, kuih bakul, niángāo, atau kek beras pulut ini memiliki sebutan yang seakan-akan sama dengan maksud semakin tinggi dari tahun ke tahun. Persepsi masyarakat China mengenai ini frasa ini adalah kehidupan akan bertambah baik sekiranya kedudukan anda meningkat serta perniagaan anda semakin berkembang. Diperbuat daripada tepung beras pulut dengan campuran gula, hidangan ini juga pada asalnya merupakan hidangan yang dipersembahkan untuk para dewa dan nenek moyang.
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : zafigo.com
7

Kuih Bangkit

Kuih bangkit juga merupakan salah satu daripada hidangan yang dipersembahkan untuk para nenek moyang dan kebiasaannya diletakkan di altar. Walaupun dinamakan sebagai kuih, namun hidangan ini sebenarnya adalah dalam bentuk biskut dan mempunyai rasa manis-manis pandan dan kelapa serta cair di dalam mulut. Kuih bangkit merupakan hidangan milik Peranakan Baba dan Nyonya dan diolah dalam pelbagai bentuk. Bentuk lazim adalah seperti bunga dan ikan koi. Contohnya, kuih bangkit yang berbentuk bunga Kekwa membawa maksud berpanjangan.<br>
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : Butterkicap
8

Oren Mandarin, Tangerin, dan Pomelo

Buah-buahan sitrus seperti oren tentunya tidak asing lagi apabila menjelang Tahun Baru Cina. Ia juga seolah-olah seperti sebuah simbolik menandakan bahawa musim perayaan sudah semakin hampir apabila anda menerima buah tangan daripada rakan-rakan berbangsa Cina dalam bentuk oren mandarin. Bagi masyarakat ini, oren mandarin, tangerin dan pomelo membawa kemakmuran yang berterusan, kekayaan dan kecukupan disebabkan bentuknya yang bulat dan berwarna jingga keemasan. Malah, perkataan oren dan tangerin dalam bahasa Cina mempunyai bunyi sebutan yang hampir sama dengan istilah berjaya dalam sebutan Cina. Buah pomelo pula melambangkan tuah yang baik dan kesatuan yang kuat dalam keluarga. Semakin hijau warna pomelo anda, maka ia lebih berkesan untuk menarik tuah yang bagus ke dalam rumah. Selalunya, buah pomelo ini diletakkan secara berpasangan dan lebih kepada dekorasi berbanding untuk dimakan.
8 Makanan 'Bawa Tuah' Yang Lazimnya Dihidangkan Semasa Hari Tahun Baru Cina
Kredit foto : GRACE YOUNG via EatingWell

Bagi yang menyambut tahun baru Cina, apakah juadah yang anda hidangkan pada hari istimewa ini? Kongsikan kepada kami di ruangan komen!

Sponsored

Lagi info menarik tentang Tahun Baru Cina yang boleh anda baca :

Sponsored
Nur Afifah 31 Januari 2022
Kongsi Artikel Ini
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Telegram
Previous Article Berita Baik! Setelah Beberapa Tahun Dibiar Kosong, Bazar MARA Sarikei Bakal Dibuka Tidak Lama Lagi Berita Baik! Setelah Beberapa Tahun Dibiar Kosong, Bazar MARA Sarikei Bakal Dibuka Tidak Lama Lagi
Next Article Tak Dibenarkan Menyapu Rumah, Ini 5 Pantang Larang Tentang Tahun Baru Cina Yang Mungkin Anda Tak Tahu Tak Dibenarkan Menyapu Rumah, Ini 5 Pantang Larang Tentang Tahun Baru Cina Yang Mungkin Anda Tak Tahu

Teruskan Berhubung

99k Followers Like
19.2k Followers ikuti
5.1k Followers ikuti
3.7k Subscribers Subscribe
Telegram ikuti

Artikel Tajaan

BeFunky collage 46 Geran Usahawan GO DIGITAL Sarawak Kembali Lagi Untuk Batch 2, Mohon Sekarang!
Geran Usahawan GO DIGITAL Sarawak Kembali Lagi Untuk Batch 2, Mohon Sekarang!
Artikel Ini Dibawakan Oleh Sarawak Digital
BeFunky collage 48 5 Pemenang Sarawak Shell Livewire 2021 Telah Diumumkan, Apa Pelan Seterusnya Untuk Usahawan Sarawak Ini?
5 Pemenang Sarawak Shell Livewire 2021 Telah Diumumkan, Apa Pelan Seterusnya Untuk Usahawan Sarawak Ini?
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village
BeFunky collage473 FIRESTARTER, Kem 2 Minggu Berasaskan Cabaran Dan Gamifikasi Maya Untuk Mencipta Inovasi Sosial
FIRESTARTER, Kem 2 Minggu Berasaskan Cabaran Dan Gamifikasi Maya Untuk Mencipta Inovasi Sosial
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village
BeFunky collage 2021 10 13T131912.652 Panggilan Untuk Usahawan Sarawak! Sertai Program Sarawak Shell LiveWIRE Untuk Meraih Geran Bernilai RM 15K
Panggilan Untuk Usahawan Sarawak! Sertai Program Sarawak Shell LiveWIRE Untuk Meraih Geran Bernilai RM 15K
Artikel Ini Dibawakan Oleh TEGAS Digital Village

Anda mungkin suka

Ingin Mengikut Kejayaan Norway, Kerajaan Sarawak Mahu Menubuhkan Dana Berdaulat
Cerita Borneo

Ingin Mengikut Kejayaan Norway, Kerajaan Sarawak Mahu Menubuhkan Dana Berdaulat

15 Mei 2022
F952BD18 7D7C 4298 B671 79B4BB61DE83 Fenomena Rare Kupu-Kupu Kuning Di Jalan Kota Marudu Bikin Netizen Teruja
Cerita Borneo

Fenomena Rare Kupu-Kupu Kuning Di Jalan Kota Marudu Bikin Netizen Teruja

15 Mei 2022
BeFunky collage24 Craving Nasi Sugarbun? Wanita Ini Kongsi Resepi Nasi Kismis Sugarbun Yang Lazat
Cerita Borneo

Craving Nasi Sugarbun? Wanita Ini Kongsi Resepi Nasi Kismis Sugarbun Yang Lazat

14 Mei 2022
BeFunky collage 2021 06 09T182057.602 Kenali Beting Patinggi Ali, Perairan Sarawak Yang Menjadi Rebutan China
Cerita Borneo

Kenali Beting Patinggi Ali, Perairan Sarawak Yang Menjadi Rebutan China

14 Mei 2022

Ikuti Kami Di Media Sosial

Terus berhubung dengan kami melalui media sosial

Kategori

  • Cerita Borneo
  • Berita Malaysia
  • Berita Dunia
  • Tempat Menarik
  • Tempat Makan
  • Event Menarik
  • Aktiviti Menarik
  • #innovatesarawak

Polisi

  • Polisi Kerahsiaan
  • Terma Dan Syarat

Hubungi kami

Pengiklanan & advertorial berbayar : [email protected]

Isu berkaitan konten :
[email protected]

 

 

Follow US

A Part Of Borneo Digital

Removed from reading list

Undo
AdBlock Detected
Our site is an advertising supported site. Please whitelist to support our site.
Okay, I'll Whitelist
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?