Pernahkah anda merasa buah-buahan eksotik ini?
Kenali 4 Jenis Buah Rare Yang Hanya Boleh Anda Temui Di Sarawak. Disebabkan kedudukannya di sebuah kepulauan, kepelbagaian flora dan faunanya pasti sedikit berbeza dengan tumbuhan yang ada di tanah besar seperti di Semenanjung Malaysia.
Malah, ada di antaranya yang tumbuh spesifik di sini dan menjadi makanan kegemaran penduduk tempatan.
Untuk artikel kali ini, kami kongsikan kepada 4 jenis buah rare dan eksotik yang hanya boleh anda temui di Sarawak.
1. Dabai
Buah dabai merupakan buah ikonik yang sering diburu oleh penduduk tempatan apabila tiba musimnya. Dengan nama saintifik Canarium odonthophyllum, buah ini berbentuk bujur kecil dengan kulit hitam berkilau. Isinya pula berwarna krim kekuningan dengan rasa berlemak.
Di Sarawak, buah dabai yang terbaik biasanya ditemui di Sibu. Ini kerana dabai Sibu mempunyai baka buah yang berisi tebal dengan biji yang nipis. Malah, rasanya juga sangat lunak dan berlemak. Namun demikian, apabila sudah tiba musimnya, buah ini dijual merata-rata di seluruh Sarawak.
Buah ini perlu direndam di dalam air panas terlebih dahulu bagi melembutkan isinya sebelum boleh dimakan.
Kalau dah masak, apa lagi? Cicahlah dengan kicap masin atau garam dan makan bersama-sama nasi panas. Memang terangkat!
2. Engkalak
Buah engkalak pula merupakan buah yang berwarna merah jambu. Buah ini juga merupakan tumbuhan eksotik yang berada dalam keluarga buah Avokado iaitu Lauraceae.
Maka, tidak hairanlah jika rasanya seakan-akan buah avokado namun dengan tekstur isi yang lebih cair dan berkrim.
Buah berbentuk bulat merah jambu ini tidak dijual di Semenanjung Malaysia. Bahkan di Sarawak, buah ini juga jarang ditemui melainkan tiba musim berbuah dan dijual di pasar tamu. Walau bagaimanapun, ia dijual dengan harga yang sangat murah iaitu sekitar RM 5 ke bawah untuk 8 hingga 15 biji buah.
Sama seperti buah dabai, engkalak juga dicelur atau dicelup dalam air suam untuk melembutkan isinya. Kemudian, ia dimakan bersama dengan garam.
3. Ucung
Buah ucung atau juga dikenali dengan nama buah belimbing hutan adalah buah eksotik yang dijumpai di kawasan hutan di Sarawak dan juga Kalimantan Barat.
Buah ucung merupakan buah yang menyerupai buah belimbing namun bersaiz sedikit kecil dan berwarna merah. Isinya pula berwarna putih dan mempunyai rasa seakan-akan buah rambai.
Masyarakat di Sarawak kebiasaannya menjadikan buah ucung ini sebagai jeruk bagi memastikan ia tahan lama dan dapat dimakan berserta dengan kulitnya sekali.
4. Terung Dayak
Walau pun tidak ketahui dengan jelas asal usul buah ini, namun terung dayak atau terung asam dayak kebanyakannya dijumpai di Sarawak.
Buah berbentuk bulat ini berwarna kuning dan kadang-kadang berwarna jingga. Terung asam dayak ini juga tidak boleh dimakan secara mentah dan mesti dimasak terlebih dahulu.
Dari segi kulinari, ia digunakan secara meluas dalam masakan Sarawak terutamanya dalam hidangan rebus dan sup. Terung asam dayak ini sesuai dicampur bersama masakan sup ikan bagi melengkapkan perisa masam dalam masakan.
Adakah anda pernah merasa buah-buahan ini? Kongsikan pendapat anda tentang rasa buah-buahan ini. Apatah lagi jika anda baru pertama kali merasainya.
